nixelpixel

Брюссельская капуста

Ах прекрасная брюссельская капусточка, как тебя недооценивают. Ведь ты такая прекрасная. Хотите почувствовать себя героем американского мультфильма? Приготовьте себе брюссельскую капусту, а потом сыграйте роли мамы, заставляющей ребенка ее съесть и ребенка, ноющего и орущего. На английском языке, разумеется. Отличная тренировочка перед экзаменами, да и вообще.

Время приготовления: минут 20 

Нам понадобится: 

• Брюссельская капуста (упаковка)
• Сливочное масло
• Чеснок (1 зубчик)
• Соль

Теперь моем ее, и отрезаем черенки снизу. Потому что они твердые и невкусные и нарушают прекрасную округлость. Like so:

Далее кидаем капусту в  кипящую подсоленную воду и варим минуты 3-4.

Кидаем в дуршлаг, а потом сразу на подогретую сковороду. И сливочного масла туда ШМАТОК прямо ПРЯМО ШМАТОК ПРЯМО КУСОК, потому что что я говорила про сливочное масло? ЧТО Я ГОВОРИЛА? Оно прекрасное. Не бывает много сливочного масла. Ну не бывает. Понятно? 

Жарим жарим, на слабом огне, минуты 3. Потом кидаем чеснок, выжатый чеснокодавликой-выжималкой. Жарим еще, пока капуста не станет более-менее мягкой и поджаристой-поджарой, как War Horse.

А еще посолить не забудьте по вкусу, я две щепотки высыпала, я люблю. Бон апети!

ОМНОМНОМ я так много не съем.

Ника.